Bio-Butter
News
26.06.2008
Bullange Organic, die Biobutter der Büllinger Butterei

Büllinger Butter - Modellierbarkeit

Fassbutter - Traditionelle Herstellung

Unsere Butter höchster Qualität wird auf traditionelle Weise produziert und von Kennern sehr geschätzt. Außerdem zeichnet sie sich durch eine gute Modellierbarkeit aus, die durch die Technologie der kontrollierten Kristallisation erzielt wird. Sie eignet sich besonders gut für die Feinbäckerei und die Zubereitung von Blätterteig.
Garantiert ohne Zusatzstoffe, Sie wird aus biologischer Reifung der Sahne auf Basis fein ausgewählter Milchfermente gewonnen. Das Buttern erfolgt in traditionellen Butterfässern unter Anwendung der gleichen Technik, der sich auch unsere Vorfahren schon bedienten. So bewahrt sie ihren Charakter und den köstlichen Geschmack ursprünglicher Butter.
 

Verpackung

Verfügbar in:
  • Einem 5 kg-, 10 kg- oder 25 kg-Block mit oder ohne Karton